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松油醇分天然和合成兩種，以松節(jié)油為原料合成的松油醇主要成分是萜烯醇類，由于精制的松油醇具有穩(wěn)定的丁香花型芬芳香氣，因此可以直接用于香料工業(yè)的生產(chǎn)加工。松油醇是我國出口的合成香料之一。松油醇的合成工藝方法主要有兩種：一種是一步法，即松節(jié)油在酸催化作用下直接進(jìn)行水合反應(yīng)生成松油醇；另一種是二步法，即松節(jié)油首先在酸的催化作用下水合成萜二醇，再經(jīng)稀酸催化脫水生產(chǎn)松油醇。由于二步法生產(chǎn)所得的松油醇香氣和純度較穩(wěn)定，且香氣和純度較穩(wěn)定，且投資相對較少，而被廣泛采用；

松油醇的主要來源是冷杉、道格拉斯冷杉、尤加利、茶樹、佛手柑、天竺葵、綠花白千層、雪松等植物，在高等級的小豆蔻、肉桂、快樂鼠尾草、絲柏、乳香、薰衣草、檸檬、檸檬草、萊姆、馬郁蘭、牛至、椒樣薄荷、玫瑰、迷迭香、野橘等精油中也含有少量的松油醇。