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小麥胚芽油的生產工藝

一、壓榨法
小麥胚芽含油率在7－9%，壓榨可提取出4－5%的小麥胚芽毛油，真正可提取出小麥胚芽精煉油得率更低。首先加工成本極高無競爭優勢，其次這種辦法的加工存在著一種資源浪費。
二、萃取法
1、二氧化碳溶劑超臨界萃取
這種萃取方法是低溫加工，可提取出質量較好的小麥胚芽油，無溶劑殘留。但是，設備一次性投入較大，因為在高壓力狀態下進行萃取，萃取缶體積較小（最大的1000升），生產能力有限，成本高。

2、常壓溶劑（正己烷或其他液態溶劑）萃取
這種萃取方法在加工過程中存在高溫，提取出的小麥胚芽油營養成分會受到破壞，溶劑殘留高。
3、正丁烷低溫浸出
這種方法整個生產過程在低溫下進行，小麥胚芽油營養成分不會受到破壞，且得率高，油脂品相較好。質量可與二氧化碳超臨界萃取相媲美。
可以形成規模化生產，一次性固定資產投入少，生產成本低，環保節能。